English  

كتب floating island candy

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلوى الجزيرة العائمة (معلومة)


المكونات

  • أربع بيضات، ونفصل البياض عن الصفار.
  • كأس من السكر.
  • ملعقة كبيرة من السكر للبياض.
  • كأسان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ذرة ملح.


طريقة التحضير

  • في وعاء نخفق صفار البيض، والسكر جيداً حتى يصبح لونه فاتحاً.
  • في وعاء آخر نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، ونتركه حتى يغلي.
  • بعد أن يغلي نضع فوقه خليط البيض، ونخلط جيداً حتى يصبح متماسكاً.
  • نضعه على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وبعد أن تبرد نضعها في كاسات التقديم.
  • في وعاء نخفق بياض البيض، والسكر حتى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
  • نحضر قالباً للفرن، وندهنه بالقليل من الزبدة، ثم نضيف بياض البيض وندخله إلى الفرن حتى يتماسك.
  • بواسطة ملعقة كبيرة نأخذ القليل من خليط بياض البيض، ونضعه فوق خليط صفار البيض.
  • في وعاء نضع السكر على النار حتى يصبح لونه بنياً مثل الكراميل، ثم نرفعه عن النار، ونضعه فوق خليط بياض البيض.


المصدر: mawdoo3.com
 
(7)
الجزرية

الجزرية

 

 
(7)
الجزرية

الجزرية