English  

كتب flavored beans

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فول بالنكهات (معلومة)


طريقة الفول كلها واحدة تتم من خلال سلق الفول أولا وتختلف المكونات المضافة إلى طبق الفول تبعاً لذوق الشخص وسنذكر فيما يلي المكونات التي يُمكن إضافتها إلى طبق الفول:

  • الفول مع الطماطم: يُرفع الفول من القدر ويضاف إليه رشة ملح ورشة فلفل أسود وكمون وكزبرة مفرومة أو جافة ويُقلب الفول مع المكوّنات جيداً بدون هرس الفول، ويضاف زيت الزيتون.
  • الفول مع الثوم: يضاف عصير الليمون والكزبرة والثوم إلى الفول المهروس مع رشة ملح وزيت زيتون.
  • الفول مع الطحينية: يُضرب الفول المسلوق مع القليل من مائه في الخلاط مع إضافة الطحينية وزيت الزيتون ورشة ملح.
  • الفول مع الخل: يُهرس الفول ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الخل وفص من الثوم مهروس وهذه الوصفة تكون ألذ بدون إضافة زيت الزيتون.
  • الفول مع البصل: وهذه الطريقة مشهورة في مدينة الإسكندرية في مصر حيث يُقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ويتم هرس نصف كمية الفول ويُترك الباقي على شكل حب ويُخلط البصل المقلي مع كمية من الطماطم المفروم والطحينية والبقدونس المفروم ثم يضاف زيت الزيتون.
  • فول بالزيت الحار: يتم قلي فص من الثوم وفي طبق آخر يضاف الفول مع رشة ملح وفلفل اسود ورشة كمون يُرفع الفول عن النار ويتم هرسه، ثم إضافة فلفل اخضر حار بعد أن يصبح لون الثوم ذهبياً يضاف إلى الفول ويُقلب، ثم يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون.
المصدر: mawdoo3.com