كتب fish mutabbaq
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل مطبق السمك
# طبق السمك المقلي
# طبق سمك القمرون المقلي
# مطبق السمك الزبيدي المحشي
# مطبق سمك عراقي
# مطبق سمك الهامور
# مطبق السمك الكويتي
# طبق سمك الراية مع البطاطا
# أطباق سمك جزائرية
# طريقة مطبق السمك
# أطباق أسماك شهية
# أطباق سمك مغربية
# أطباق الأسماك السهلة التحضير
# أطباق السمك المعالج
# أطباق أسماك مختلفة
# أطباق سمك بالأرز
# أطباق السمك في الفرن جزائرية
# أطباق سمك الكنعد
# مطبق السمك طعام
# أطباق سمك جزائرية في الفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مطبق السمك (معلومة)
| مدَّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص | مدَّة الطهي |
|---|---|---|
| خمس عشرة دقيقة | أربعة أشخاص | أربعون دقيقة |
المكوِّنات
- كيلو غرام من السمك المقلي.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان.
- نصف كوب زبيب.
- لومي مطحون.
- حبهان مطحون.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: بهارات، زنجبيل، كاري.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: قرفة، كمون.
- ذرة من بودرة الزعفران.
- فلفل أسود.
- ملح.
- زيت.
- ماء.
طريقة التحضير
- سلق الأرز في ماء مغلي، ثمَّ وضع الملح فوقه.
- تشويح البصل في الزيت على النار.
- إضافة الزبيب واللومي، وجميع البهارات عدا الزعفران، والتقليب جيداً، وترك البصل على النار حتى يُصبح مقرمشاً ومكرملاً.
- وضع طبقة من الأرز في وعاء، ثمَّ طبقة من خليط الزبيب، ثمَّ وضع السمك، وأخيراً طبقة من الأرز بحيث تُغطّي السمك.
- إضافة الزعفران، وتركه حتى يكتمل مع الأرز.
- قلب الطبق، وتقديمه ساخناً.
