كتب fish filling ingredients
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكونات الحشوة
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# مقادير الحشوة
# مقادير حشوة الأرز
# مقادير حشوة اللحم بعجين
# مكونات عمل السمك
# ما هي مكونات بهارات السمك
# عزل مديرية الحشوة
# استبدال الحشوة
# حشوة ضوئية
# حشوة ملغمية
# حشوة مشكلة
# حشوة الموز
# حشوة الصفيحة
# حشوة تشيز كيك
# حشوة الجبنة
# حشوة القرفة
# حشوة التمر
# حشوة القشطة
# حشوة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مكونات حشوة السمك (معلومة)
- باقة من البقدونس مغسولة ومفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم فرماً ناعماً.
- رأس من الثّوم المهروس.
- حبّة طماطم مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الفلفل الرّومي الأخضر مفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- عصير ليمونة.
- مطيّبات تتكوّن من: ملعقة صغيرة كمّون، وبهارات سمك، وشطة مجروشة، وسمّاق مطحون، وملح.
طريقة الإعداد
- نظّفي السّمك من القشور الموجودة على السّطح الخارجيّ، ولتسهيل الأمر عليكِ يمكنكِ شراؤه منظّفاً جاهزاً.
- شُقّي جانب السّمكة لتنظيفها من الدّاخل، واشطفيها جيّداً بالماء الجاري، ثمّ انقعيها في ماءٍ بارد مملّح لمدة نصف ساعة، تكفل لكِ هذه الطريقة التّخلص من أيّ رائحةٍ للسّمك.
- ضعي السّمك في طبقٍ مسطّحٍ كبير وشقّي بعض الخطوط العرضيّة فيه، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود وعصير اللّيمون وزيت الزّيتون وبعض أوراق الرّوزماري، واتركيه لمدّة ساعةٍ على الأقل قبل حشوه وطهيه.
- أحضري صينيّة مخصّصة للفرن والتّقديم معًا، وافرشي الصينية بشرائح البصل وشرائح البطاطا الرّفيعة، وشرائح الثّوم وشرائح اللّيمون، قلّبي المكوّنات جميعها معاً، ثمّ تبّليها بالفلفل الأسود والكمّون وبهارات السّمك وزيت الزّيتون.
- أعدّي حشوة السّمك بإضافة جميع المكوّنات: البقدونس، والفلفل الحارّ، والفلفل الرّومي، والثّوم المهروس، والطّماطم المفرومة قلّبيها معاً وتبّليها بالكمّون، وبهارات السّمك، والشّطة المجروشة، والسّماق ثمّ أضيفي الملح وزيت الزّيتون.
- ضعي الحشوة في داخل السّمك حتّى يمتلأ جوفها، ثمّ صُفّي السّمك المحشوّ بالصّينيّة التي قمنا بتجهيزها سابقاً.
- يمكنكِ إضافة القليل من زيت الزّيتون على وجه السّمك قبل التّحمير.
- ضعي السّمك بالفرن بعد تغطيته بورق الفويل لمدّة نصف ساعة على حرارة 180 ثم حمّريه من الأعلى.
- قدّمي صينيّة السّمك بالحشوة الحارّة مع أنواع السّلطات الباردة المتنوّعة كالبقدونسيّة وسلطة المخلل والمايونيز، وأنواع أخرى متعدّدة.
- قدّميها لعائلتكِ وضيوفكِ واستمتعوا بطعم السّمك اللّذيذ والشّهي بالتّتبيلة الحارّة.
