كتب fish fillet with lemon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك فيليه بالليمون (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام من فيليه السمك.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف حزمة من الكزبرة.
- نصف حزمة من الشبت.
- عودان من البصل الأخضر.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ستة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- حبتان من كلٍّ من:
- الليمون المقطع لشرائح.
- الجزر.
- الفلفل الأحمر الحلو.
- الفلفل الأخضر الحلو.
- الطماطم كبيرة الحجم.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويَّة، وإحضار طبق فرن متوسط.
- وضع فيليه السمك في طبق واسع وإضافة أصابع الجزر، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر على شرائح الفيليه وتقليبها على الخضراوات ووضعها في الطبق.
- إضافة عصير الليمون في إبريق الخلاط وإضافة الطماطم، الكزبرة، الشبت، البصل، قرون الفلفل، الثوم، بهارات السمك، الملح، الفلفل، الشطة وزيت الزيتون وتشغيله إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- توزيع الخليط على قطع الفيليه المحشية بالخضار في الصينية.
- ترتيب شرائح الليمون فوق الفيليه.
- تغليف الطبق بورق الألمنيوم وإدخاله الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج السمك.
- توزيع ورق الألمنيوم وإعادة الطبق في الفرن وتركه بضع دقائق ليتحمر سطح الفيليه وتقديمه مباشرة.
