English  

كتب fish fillet seasoning

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تتبيل فيليه السمك (معلومة)


المكونات

  • أربع قطع سمك فيليه.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • عشرة فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات السمك.
  • نصف كوب طحين.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.


طريقة التحضير

  • نغسل قطع السمك جيداً بالماء، ومن ثم نضعها في مصفاة للتخلص من كمية الماء الزائد بها.
  • نضع في طبق نصف كمية عصير الليمون، والكمون، الملح، والفلفل، وبهارات السمك، والثوم المهروس، ونحركها جيداً.
  • نضع قطع السمك في خليط الليمون، والثوم وننقعها لمدة ساعة على الأقل.
  • نحضر كمية الطحين، نضيف عليها بقية البهارات، ونعاود تتبيل قطع فيليه السمك بها.
  • نجهّز قطع السمك المغلفة بالطحين للقلي بزيت غزير.
  • نعمل تتبيلة من عصير الليمون، والبقدونس، والثوم ونضيفها على السمك بعد القلي ونقدّمها.
المصدر: mawdoo3.com