كتب fatteh musakhan with vermicelli

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الحلاوة بالشعيرية # الأرز المفلفل بالشعيرية # كشري بالشعيرية # طريقة رز بالشعيرية # الحبار مع الأرز بالشعيرية # الأرز الأصفر بالشعيرية # صينية الأرز بالشعيرية مع الخضار # الأرز بالشعيرية مع اللحم المفروم # طريقة عمل الأرز بالشعيرية # الأرز البسمتي بالشعيرية # طريقة تحضير أرز بالشعيرية # المقلوبة بالشعيرية والخضار # الفروج المشوي مع الأرز بالشعيرية # أكلات بالشعيرية # بسطيلة الحوت بالشعيرية # شوربة مرق الدجاج بالشعيرية # مرقة الدجاج بالشعيرية # طريقة حلى بالشعيرية الباكستانية # طريقة عمل حلاوة بالشعيرية # حلى الأوريو بالشعيرية

عرض المزيد

فتة المسخن بالشعيرية (معلومة)

مدة الطهي	30 دقيقة.
يكفي لِ	4 أشخاص.

مكونات الأرز:

مكونات الحشو:

مكونات خليط اللبن:

تحضير الدجاج:

وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عالي الحافة، وعلى نار متوسطة ليغلي الماء.
وضع المكونات الآتية في تجويف الدجاجة: البصل، والقرفة، والفلفل، والهيل، ثمَّ وضع الدجاجة في الماء المغلي، وإضافة الملح إليه، وترك الدجاج ليغلي وتتكون الرغوة، وبعد ذلك يتمّ التخلص من الرغوة، ثمَّ يتمّ تغطية القدر، وترك الدجاجة تُطهى لمدّة نصف ساعة، أو حتّى تنضج.
تصفية الدجاجة والاحتفاظ بالمرق، ثمَّ التخلص من جلد وعظام الدجاجة، وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

تحضير الأرز:

غسل الأرز مرات عديدة، ثمَّ نقعه بالماء الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة.
وضع الزيت في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، وعلى نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة الشعيرية، وتحريكها حتّى تُصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك يتمّ تصفية الأرز وإضافته إلى الشعيرية، وتقليب الأرز بهدوء حتّى يتشرب الزيت.
إضافة كوبين ونصف من مرق الدجاج الساخن إلى الأرز، وكذلك إضافة الملح، ثمَّ ترك الأرز يغلي مدّة خمس دقائق، وبعدها تغطية القدر وتخفيض حرارة النار، وتركه يطهى لمدة نصف ساعة.

تحضير الحشوة:

وضع الثوم، والخلّ، والعصير في طبق عميق، ثمّ خلط جميع المكونات معاً.
وضع البصل، والسماق، والبهار، والزيت في طبق عميق، وتقليب هذه المواد بالشوكة إلى أن تختلط مع بعضها البعض.

تحضير خليط اللبن:

وضع اللبن، والثوم، والملح في طبق عميق، وتحريكه بالشوكة حتّى يتجانس اللبن، ويصبح ناعم القوام.

تشكيل الفتة:

إحضار طبق تقديم واسع وعالي الحافة، ووضع الخبز المقلي في قاع الطبق، وتوزيع خليط الثوم والليمون عليه، ثمَّ إضافة كمية من مرق الدجاج الساخن.
إضافة قليل من خليط البصل والسماق، وتوزيع الأرز المطهي بالشعيرية، ثمَّ وضع خليط اللبن والثوم عليه.
توزيع الدجاج المقطع على اللبن، ثمَّ توزيع بقية خليط الليمون، وإضافة خليط البصل والسماق.
تزيين فتة المسخن بالصنوبر المقلي، وتقديمها فور الانتهاء.

المصدر: mawdoo3.com