كتب egyptian spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البهارات المصرية (معلومة)
المكوِّنات
- نصف كوب من الكبابة الصيني.
- ربع كوب من الفلفل الأسود الحب.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ربع كوب من زر الورد الصحيح.
- عشر حبات من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- عشر أوراق غار.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون الحب.
- ملعقة كبيرة من الشومر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
طريقة التحضير
- وضع الكبابة والفلفل الأسود والهيل والقنفل والكمون في طينية في الفرن على حرارة 80 درجة لعشر دقائق حتى تتحمص.
- طحن جميع المكونات في مطحنة البهارات وحفظها واستخدامها في العديد من الأطباق.
