كتب egyptian koshary dish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الكشري المصري
# إعداد الكشري المصري
# طريقة الكشري الأصفر المصري
# طريقة تحضير الكشري المصري
# الكشري على الطريقة المصرية
# دقة الكشري
# الكشري اللذيذ
# الكشري البسيط
# البصل المحمر الكشري
# الكشري مع صلصة البندورة
# عمل الكشري الأصفر
# طريقة عمل الكشري الأصفر
# الكشري الأصفر بالبازيلاء
# الكشري بالحمص والشطة الحارة
# الكشري السعودي
# الكشري بالحمص والشعيرية
# الكشري الإسكندراني
# طريقة عمل دقوس الكشري
# الكشري العراقي
# طريقة عمل صلصة الكشري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق الكشري المصري (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز.
- زيت نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كيلو معكرونة صغيرة.
- كوب عدس حب.
- خمس حبات بصل مفروم.
- ثوم مهروس.
- ثلاث ملاعق خل أبيض.
- أربع حبات بندورة مقطعة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كمون.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- نصف كوب صلصة بندورة.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في وعاء على النار على درجة حرارة متوسّطة، ونضيف الأرز ونحرّكه لمدّة دقيقة.
- نضيف الماء والملح، ونترك الأرز حتى ينضج.
- نسلق المعكرونة، ونغسلها جيّداً ثم نصفّيها ونتركها جانباً.
- ننقع العدس في الماء ثمّ نسلقه ونصفّيه، ونتركه جانباً.
- نسخّن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف البصل مع التحريك حتى يكتسب اللون البني.
- نضيف الثوم، ونتركه لمدّة دقيقة إضافية.
- نضع نصف كمية البصل والثوم في مقلاة أخرى ونضيف إليهما الخل، والبندورة، وصلصة البندورة، والفلفل الأسود، والكمون، والفلفل الحار.
- نترك المزيج ليغلي مدّة عشر دقائق ثم نرفعه عن النار.
- نقدّم الطبق عن طريق وضع الأرز ثم المعكرونة والعدس، ونزيّنه بخليط البصل وصلصة البندورة.
