English  

كتب edam peas curry

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام البازيلاء بالكاري (معلومة)


المكونات

  • كيلوغرام من البازيلاء.
  • خمسمئة غرام من الجزر المقطع.
  • رأس من الثوم المقطع.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من اللحم المُقطع على شكل مكعبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • بهارات مشكلة -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الكاري.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • أربعة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثم نُضيف كلاً من الجزر، والثوم، والكزبرة إليه.
  • نضيف اللحم، ونُحرك الخليط إلى أن ينضج اللحم.
  • نُضيف البازيلاء، مع كوبين من الماء، ثمّ نُغلق القدر، وندع القدر على النار إلى أن تنضج البازيلاء.
  • نضع الكمية المتبقية من الماء، ثمّ نُنكه بكل من الملح، والكاري، والبهارات.
  • نُخفض النار، وندع الخليط إلى أن يغلي، ثمّ نضيف صلصة البندورة.
  • نضع عصير الليمون، ونترك الإيدام على النار لمدة خمس دقائق أخرى.
المصدر: mawdoo3.com