كتب edam curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام بالكاري (معلومة)
المكوّنات
- قطعتان من صدور الدجاج مقطعتان إلى مربّعات.
- حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
- حبة من الفليفلة الخضراء مقطّعة إلى مربّعات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف البصل، ونتركه حتى يحمرّ.
- نضيف قطع الدجاج، ونتركها على النار حتى تنضج، مع التحريك بين الحين والآخر.
- ننكّه الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، والكاري، والغارام ماسالا، ثمّ نضيف الفليفلة الخضراء.
- نضيف ملعقة من الطحين الأبيض إلى المزيج، ونحرك جيداً.
- نذيب معجون البندورة في كوب من الماء، ثمّ نسكبه فوق الوعاء.
- نخفّف درجة الحرارة، ونترك الوعاء حتى تتخثر الصلصة.
- نقدم الطبق ساخناً، إلى جانب الأرز.
