كتب easy potato dishes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السهلة التحضير
# الأطباق السهلة
# الحلويات السهلة التحضير
# أطباق سهلة التحضير
# وصفات الشوكولاته السهلة التحضير
# أطباق الكباب السهلة التحضير
# أطباق الفتة السهلة التحضير
# أطباق النودلز والمعكرونة السهلة
# أطباق من إسبانيا سهلة التحضير
# المناقيش السهلة التحضير
# الوجبات السريعة السهلة التحضير
# حفلات الصغار السهلة التحضير
# أطباق الدجاج السهلة التحضير
# أطباق الأسماك السهلة التحضير
# أطباق الستيك السهلة التحضير
# السندويشات الإيطالية السهلة التحضير
# البيتزا السهلة التحضير
# المثلجات الشهية السهلة التحضير
# المشاوي السهلة التحضير
# كعكات المافينز السهلة التحضير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أطباق بطاطس سهلة (معلومة)
بطاطا حارة أو بطاطا مكمورة
| مدّة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 5 أشخاص |
المكوّنات
- سبع حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
- بصلتان.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
- خمس حبات من الطماطم.
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من رب الطماطم.
- رشّة من الملح.
- نصف حبة من الليمون معصورة.
التزيين:
- البقدونس المقطع.
- الفلفل الأحمر الحلبي.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطا وتقطيعها على شكل مثلثات، أو دوائر وقليها بالزيت الحار حتى تشقر قليلاً.
- تقشير الطماطم وتقطيعها إلى أرباع.
- تقطيع البصل إلى حلقات، وتقطيع الفلفل الأخضر على شكل أصابع متوسطة الحجم وتقطيع الثوم إلى نصفين.
- إحماء زيت الزيتون في مقلاة وإضافة البصل، ورشّة ملح.
- إضافة الفلفل الأخضر، والثوم وتشويحهم على نار عالية لاكتساب بعض اللون.
- إضافة الكزبرة، والفلفل الأحمر الحلبي، ورب الطماطم، والطماطم وتخفيف النار عليهم وطبخهم على نار هادئة.
- إضافة البطاطا إلى الصلصة وطهيها على نار هادئة مع وضع الغطاء لمدّة خمس دقائق.
- تقديم الخليط بارداً ومزين بالبقدونس، والفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.
بطاطا حلوة ودجز ببهارات الكاجن
| مدّة تجهيز المكوّنات | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 أشخاص |
المكوّنات
- أربع حبات من البطاطا الحلوة المغسولة والمنشفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
- بهارات الكاجن.
- الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- دهن البطاطا الحلوة بالزيت وشويها بالفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة.
- صنع فتحات بواسطة الشوكة حتى يتسرب البخار البطاطا وترجع الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إضافية.
- تبرَد البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى شرائح دائرية.
- دهن كل قطعة بالزبدة النباتية.
- تتبيل كل قطعة بالبهارات، وإعادتها إلى الفرن حتى تصبح البطاطا مقرمشة.
بطاطا بوريه
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| عدد الحصص | 4-3 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث حبات كبيرة من البطاطا.
- فصان من الثوم المقطع إلى أنصاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب ونصف من الحليب.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قدر واسع.
- إضافة الثوم، والملح، والفلفل وغمر البطاطا بالماء وسلقها على نار متوسطة إلى أن تصبح لينة.
- اختبار نضج البطاطا عن طريق غرز شوكة في حبة البطاطا إذا تفتت القطعة تكون نضجت.
- تصفية البطاطا من الماء، والتخلص من الثوم.
- وضع البطاطا في طبق عميق.
- إضافة الزبدة والتقليب حتى تذوب.
- إضافة الحليب بالتدريج مع هرس البطاطس بالشوكة والحصول على خليط سميك ومتجانس وناعم.
- وضع البطاطا في طبق التقديم.
سلطة البطاطا المشوية
| مدّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الزعتر الطازج المفروم.
- إكليل الجبل الطازج المفروم.
- الخل الأبيض.
- خردل الديجون.
- مئتان وخمسون غراماً من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- خلط ملعقة من زيت الزيتون مع الثوم، والفلفل الأسود، والملح مع الأعشاب.
- إضافة البطاطا وتقليب الخليط ثمّ فردها في صينية خبز.
- خبز الخليط في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن عندما تصبح البطاطا ذات لون ذهبي بني، وتركها تبرد.
- عندما تبرد البطاطا يجب وضعها في زبدية وتقليبها مع البصل.
- خفق الخل مع الزيت، والخردل في زبدية صغيرة.
- سكب التتبيلة على البطاطا، ومزجها حتى تتجانس.
- تتبيل البطاطا بالملح، والفلفل، وتزيين الطبق بالبقدونس.
