English  

كتب easy chicken tacos

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاكوس الدجاج السهل (معلومة)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي طهي على النار


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من أفخاد الدجاج أو صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍ من: الفلفل الحلو -حسب الرغبة-، بودرة الثوم أو بودرة البصل، الملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ثماني قطع من تورتيلا الذرة صغيرة الحجم.


مكوّنات صلصة بيكو دي جالو:

  • نصف كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً، الطماطم المفرومة فرماً ناعماً
  • ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • كوب من الهالابينو المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • رشّة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • خلط الدجاج، الثوم، زيت الزيتون، والتوابل ، في وعاء كبير أو كيس مضغوط من الزبدة ثمّ فرك الدجاج بالخليط أو رجّ الكيس بشكلٍ قوي لتغليف الدجاج بالتتبيلة.
  • تسخين مقلاة كبيرة على حرارة بين المتوسطة والعالية وطهي الدجاج المُتبّل لمدّة من ست إلى سبع دقائق على الجانبين إلى أن يكتسب الدجاج اللون الوردي.
  • رفع الدجاج عن الناء وتركه لمدّة خمس دقائق إلى أن يبرد ثمّ تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.


تحضير بيكو دي جالو:

  • خلط الطماطم المفرومة مع الهالابينو، والبصل، والكزبرة، وعصير الليمون في وعاء صغير.
  • تحميص شرائح التورتيلا فوق اللهب لبعض الوقت حتى تتحمص( بالإمكان عدم القيام بهذه الخطوة).


التطبيق:

  • فرد التورتيلا ووضع القليل من الدجاج في وسط الخبزة ثمّ طويها من المنتصف (كالقطايف).
  • وضع القليل من صلصة بيكو دي جالو فوق الدجاج.
  • رشّ الكزبرة على الوجه مع القليل من شرائح الأفوكادو أو الجواكامولي، والذرة، والجبن المبروش.


المصدر: mawdoo3.com