English  

كتب easy caramel sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صلصة الكراميل السهلة (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الثقيلة.
  • كوب من السكر.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • يسكب نصف كوب من الماء في قدر سميك القعر، ويقلّب فوق نارٍ متوسطة الحرارة من حينٍ لآخر حتى يذوب السكر.
  • يستمر بطبخ السكر من دون تحريك للحصول على مزيج كالقطر، ويترك حتى يغلي.
  • تنظّف حواف القدر بفرشاة مطبخٍ مبللةٍ بالماء لمنع احتراق السكر من مرتين إلى ثلاث مرات.
  • يحرّك القدر بحركاتٍ دائريةٍ حتى الحصول على مزيجٍ ذات لون ذهبي فاتح.
  • يرفع الكراميل عن النار، وتضاف له الكريمة، والفانيلا، والملح، وتحرك الصلصة بملعقة خشبية لحصول على صلصة متجانسة وناعمة القوام.
  • تحفظ صلصة الكراميل في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع عندما تبرد.


المصدر: mawdoo3.com