كتب donut wrapping work
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل تغليفة الدونات
# تغليفة الزبدة
# تغليفة اللوتس
# تغليفة شوكولاتة الحليب
# تغليفة الكراميل
# الكيك الصيامي بالبرتقال مع التغليفة
# التغليفة البيضاء السهلة آيسنج
# طريقة عمل الدونات الأمريكية
# طريقة عمل تغطية الدونات
# طريقة عمل صلصة الدونات
# طريقة عمل عجينة الدونات
# عمل توفي الدونات
# الدونات السهل
# إعداد الدونات
# سكر الدونات
# طريقة الدونات
# طريقة صلصة الدونات
# صلصة الدونات الملونة
# طريقة تزيين الدونات
# حلى الدونات بالنوتيلا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل تغليفة الدونات (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كوبان ونصف من الطحين.
- كوب من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة الغير مملحة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات تغليفة الدونات:
مكونات خلطة التغليفة الأولى:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
مكوّنات خلطة التغليفة الثانية:
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
مكوّنات خلطة التغليفة الثالثة:
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: صبغة الطعام الحمراء، صبغة الطعام الزرقاء.
- حبوب شوكولاتة بنية وبيضاء للتزيين.
طريقة التحضير
- حضري خلطات وجه الدونات عن طريق خلط مكوّنات كلّ خلطة على حدة، ثمّ وضعها في أطباق منفصلة إلى حين استخدامها.
- ذوبي الزبدة في وعاء مع الحليب الدافئ.
- نخلي الطحين في وعاء وأضيفي إليه الخميرة والسكر والملح واخلطي هذه المكوّنات سوياً، ثمّ أضيفي الفانيلا.
- أضيفي مزيج الحليب والزبدة إلى خليط الطحين واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- رشي القليل من الطحين على سطح واستمري بالعجن مدة خمس دقائق لتحصلي على عجينة غير ملتصقة، ثمّ كوريها وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
- غطي العجينة بالنايلون ودعيها تتخمر لمدة ستين دقيقة.
- رشي القليل من الطحين على سطح وافردي العجينة وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة أو كوب بقاعدة دائرية.
- فرغي الدوائر باستخدام قطاعة أصغر لتصبح كالحلقات.
- غلفي صينية الفرن بورق الزبدة من الداخل وضعي حلقات الدونات فيها وغطيها.
- دعي الدونات تختمر لمدة أربعين دقيقة.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية واخبزي الدونات لمدة عشر دقائق، وبعد أن تنضج أخرجيها ودعيها تبرد قليلاً.
- ادهني سطح نصف الدونات بالتغليفة الثانية وزينيها بالتغليفة الأولى باستخدام فرشاة وضعيها في طبق التقديم.
- ادهني سطح نصف الدونات الآخر بالتغليفة الثالثة وزينيها بحبوب الشوكولاتة وضعيها في طبق التقديم.
