اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يساعد الكرفس على دعم صحّة الجهاز الهضميّ؛ وذلك لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من الماء، والتي تُشكّل حوالي 95% من تكوينه، بالإضافة إلى احتوائه على كلٍّ من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، كما أنّ السكريات المتعددة المستندة إلى البكتين التي يحتوي عليها الكرفس تساعد على التقليل من حالات قرحة المعدة، وتحسين بطانة المعدة، بالإضافة إلى أنّها تساعد على تعديل إفرازات المعدة كما أظهرت بعض الدراسات التي تمّ إجراؤها على الحيوانات.