كتب digestive enzyme
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
إنزيم هضمي (معلومة)
الإنزيمات الهاضمة هي إنزيمات التي تحطم المركبات المعقدة إلى وحدات البناء الأساسية المكونة لها، حتى يتم تسهيل عملية امتصاصها في الجسم. الإنزيمات الهاضمة توجد في القناة الهضمية لدى الحيوانات (وأيضاً الإنسان) وفي مصيدة النباتات آكلة اللحوم، حيث يكون الهدف منها هو هضم الطعام، كذلك داخل الخلايا، وخصوصاً في الأجسام الحالة، حيث تكون وظيفتها الحفاظ على بقاء الخلايا قيد الحياة. الإنزيمات الهاضمة التي لها خصائص متنوعة توجد في اللعاب ويتم إفرازها من قبل الغدد اللعابية، وأيضاً في إفرازات الخلايا المبطنة للمعدة، وفي العصارة البنكرياسية التي تفرز من قبل خلايا الغدد خارجية الإفراز في البنكرياس. وفي أيضاً في إفرازات الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة والغليظة. الإنزيمات الهاضمة تصنف اعتماداً على المادة الهدف إلى :
- البروتياز والببتديز تحطم البروتينات إلى عديد ببتيد صغير وأحماض أمينية.
- اللايبيز يحطم الدهون إلى 3 أحماض دهنية وجزيء غليسيرول .
- الأميليز يحطم الكربوهيدرات مثل النشا والسكريات إلى سكريات بسيطة مثل الغلوكوز.
- النيوكلييز يحطم الأحماض النووية إلى نيوكليوتيدات .
في الجهاز الهضمي لدى الإنسان، المواقع الرئيسية للهضم هي في تجويف الفم، المعدة , والأمعاء الدقيقة . الإنزيمات الهاضمة يتم إفازها من قبل مختلف الغدد خارجية الإفراز ومن ضمنها :
- الغدد اللعابية.
- الخلايا الإفرازية في المعدة.
- الخلايا الإفرازية في البنكرياس.
- الخلايا الإفرازية في الأمعاء الدقيقة.
