يمر النظام الغذائي بعد تكميم المعدة بأربع مراحل، نذكرها فيما يلي:
- المرحلة الأولى: تستمر المرحلة الأولى عادة لمدة أسبوع تقريباً بعد الجراحة، وينبغي على الخاضع للعملية خلال هذا الوقت تناول السوائل الصافية فقط، كما ينبغي تجنّب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل؛ الشاي والقهوة، والمشروبات السكرية، مثل؛ عصير الفاكهة، والمشروبات الكربونية، والمشروبات الغازية، واستبدالها بالسوائل الخالية من السكر، إضافة إلى شرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يومياً، ويمكن أن يشتمل النظام الغذائي على سائل الجيلي، والمرق، والشاي أو القهوة منزوعة الكافيين.
- المرحلة الثانية: تستمر المرحلة الثانية من الأسبوع الأول إلى عشرة أيام بعد الجراحة، ويبدأ معظم الأشخاص الذين خضعوا للجراحة بالشعور بالجوع خلال تلك الفترة، ومما يميز النظام الغذائي في هذه المرحلة التحول إلى نظام غذائي سائل غني بالبروتين، وتجنّب تناول الأطعمة السكرية والأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة، ومن الأمثلة على الأطعمة التي ينبغي تجنّبها: الأطعمة الغنية بالدهون مثل؛ اللبن كامل الدسم، ويجب على الشخص في المرحلة الثانية الاستمرار في شرب الكثير من الماء ودمج البروتين في النظام الغذائي، عن طريق شرب مسحوق البروتين الخالي من السكر بعد خلطه بسائل صافٍ، وتتضمن الأطعمة الخالية من السكر التي يمكن تناولها خلال هذه الفترة ما يلي: الحساء الرقيق، والبودنغ الخالي من السكر، أو الآيس كريم الخالي من السكر، والعصير المخفف، وحساء الشعرية، والزبادي خالي الدسم، وعصير التفاح منخفض السكر المخفف بالماء، ودقيق الشوفان، والبطاطا الحلوة المهروسة، والبطاطس المهروسة،وأغذية الأطفال، والبيض المخفوق، والسمك الأبيض المهروس، وعند اقتراب نهاية الأسبوع الثاني أو في بداية الأسبوع الثالث يستطيع الشخص إضافة أغذية أكثر سُمكاً مع ضرورة الاستمرار في تجنّب السكر والأطعمة الغنية بالدهون.
- المرحلة الثالثة: خلال المرحلة الثالثة ينبغي تجنّب الأطعمة السكرية، والخبز، وقشر الخضروات والفواكه وبذورها، والأطعمة الدهنية وخاصة الزيوت والزبدة، والمعكرونة البيضاء والأرز، ومن الجدير بالذكر أنّ الأطعمة الغنية بالبروتين تُعدّ غنية بالمواد الغذائية، وتدعم الشعور بالامتلاء، ومن الأمثلة على الخيارات الآمنة في هذه المرحلة: اللحوم قليلة الدسم، والسمك الطري، والجبن قليل الدسم، والبيض بما في ذلك المخفوق والمسلوق، والخضروات الطرية، والحساء المحتوي على بعض القطع.
- المرحلة الرابعة: تبدأ المرحلة الرابعة بعد حوالي أربعة أسابيع من الجراحة، ويبدأ خلالها الانتقال إلى الأطعمة الصلبة، وتتضمن قائمة الأطعمة الآمنة خلال المرحلة الرابعة نفس الأطعمة الآمنة خلال المرحلة الثالثة، مع ضرورة تجنب الخبز والحبوب البيضاء، والوجبات الخفيفة السكرية، والأطعمة المعلبة مثل: رقائق البطاطس، وزيوت الطبخ، والأطعمة المقلية، والمشروبات الغازية، والحلويات، والأطعمة عالية السعرات الحرارية.
المصدر: mawdoo3.com