كتب dark chocolate mousse
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير موس الشوكولاتة
# موس الشوكولاتة الخفيف
# موس الشوكولاتة بالبندق
# حلى قهوة موس الشوكولاتة
# موس الشوكولاتة بالقشطة
# إعداد موس الشوكولاتة والبراونيز
# موس الشوكولاتة دون بيض
# موس الشوكولاتة بالمارشميلو
# موس كيك بالفانيلا والشوكولاتة
# موس الكيك بالشوكولاتة
# كيك موس الشوكولاتة المميز
# موس الشوكولاتة بالبرتقال
# عمل كيكة موس الشوكولاتة
# موس الشوكولاتة بالبسكوت
# موس الشوكولاتة بالكاكاو
# موس الشوكولاتة السريع بالكاكاو
# موس الشوكولاتة اللذيذ
# موس الشوكولاتة والقهوة
# أكواب موس الشوكولاتة
# موس الموز والشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
موس الشوكولاتة السوداء (معلومة)
المكونات
- مئة غرام من الزبدة النباتية اللينة.
- اثنتا عشرة بيضة كبيرة.
- ستة ألواح من الشوكولاتة الداكنة، والمقطعة إلى مربعات.
- ثماني ملاعق من الكاكاو البودرة.
- ثماني ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نفضل بياض البيض عن صفاره، ونضع كلّاً منهما في وعاء.
- نضع الشوكولاتة المقطعة في وعاء صغير، ثمّ نضعه في قدر كبير ويحتوي على ماء مغلي، ثم نضعه على نار هادئة، وذلك حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.
- نضيف قطع الزبدة فوق الشوكولاتة المذابة، والكاكاو، وصفار البيض، ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب خليط الشوكولاتة في وعاء كبير، ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي، وذلك حتى نحصل على خليط قوامه كريميّ.
- نضيف السكر الناعم بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالخفق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- نسكب خليط بياض البيض فوق مزيج الشوكولاتة، ونخلط بهدوء بواسطة ملعقة خشبيّة متوسطة الحجم، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نسكب حلى موس الشوكولاتة الجاهزة في أكواب مناسبة للتقديم، وبشكل مستوٍ.
- ندخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد، ولمدة لا تقل عن الساعة الواحدة.
- نخرج الأكواب من الثلاجة، ونضع عليها الشوكولاتة الداكنة المبشورة، أو قطع الفواكه الطازجة أو المجففة حسب الرغبة.
- نقدم حلى موس الشوكولاتة بارداً مع فنجان من القهوة.
