كتب damage to plaice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أضرار سمك موسى (معلومة)
درجة الأمان
يُصنَّف سمك موسى ضمن قائمة أفضل خيارات الأسماك تبعاً لمُحتواه الزئبق؛ وبناءًا على ذلك فإنّه يُمكن تناول ما يتراوح من حصّتين إلى ثلاثة حصص أسبوعيّاً منه، وذلك وفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكيّة (بالإنجليزيّة: Food and Drug Administration).
محاذير الاستخدام
قد يُسبب استهلاك بعض أنواع الأسماك ظهور ردّ فعلٍ تحسُّسيّ لدى بعض الأشخاص، ويُنصح المُصابين بالحساسية من الأسماك بتجنُّب تناول أصناف الأسماك أو المحاريات التي تُسبّب لهم حساسية، ومن الجدير بالذكر أنّ ردّة الفعل التحسسيّة تختلف في شدّتها من شخصٍ لآخر تبعاً لاختلاف الجهاز المناعي، فتتراوح أعراض الإصابة بحساسية من الأسماك بين خفيفة إلى شديدة، فقد تظهر على شكل بُقع حمراء على الجلد، أو انتفاخ الجسم، أو الشعور بضيق في الحلق والسعال، أو بحّة وخشونة في الصوت، أو حكّة وانتفاخ في العينين، أو آلام المعدة والتقيّؤ والإسهال، أو الشرى (بالإنجليزيّة: Hives)، كما قد تؤدي هذه الحساسيّة إلى انخفاض ضغط الدم والشعور بالدوار وفُقدان الوعي، كما تجدر الإشارة إلى أنّ المُصابين بحساسيّة شديدة من الأسماك قد تظهر لديهم أعراض الحساسيّة بمُجرّد لمس الأسماك أو استنشاق أبخرتها أثناء طهيها أو تصنيعها، وعلى الرغم من أنّ مُعظم أعراض الحساسية الغذائية لا تكون خطيرةً في معظم الأحيان، إلّا أنّها قد تؤدي إلى خطر الموت لدى البعض.
