English  

كتب crispy nargile cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيك نارجيل هش (معلومة)


الوقت الكلّي 45 دقيقة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 30 دقيقة
عدد الوجبات 7 أشخاص

المكوّنات

  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكّر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من جوز الهند (النارجيل).
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • عصير حبّة من الليمون الحامض.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء مع جوز الهند ونخلطهما جيّداً.
  • نترك المزيج جانباً منقوعاً مدة خمس عشرة دقيقة.
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، وندهن قالب كيك دائري الشكل بالزيت النباتي أو الزبدة.
  • ننخل الدقيق في وعاء مع بيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، ونترك المكوّنات الجافّة جانباً.
  • نخفق الزبدة في وعاء الخلّاط الكهربائي مع السكّر.
  • نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع مراعاة الخفق بين كل إضافة.
  • نسكب عصير الليمون الحامض ونخلط المزيج جيّداً، ثم نضع نصف كمّية مزيج جوز الهند، ونصف كمّية المكوّنات الجافّة، ونخلطهم جيّداً.
  • نضيف الكمّية المتبقّية من المكوّنات الجافّة، وجوز الهند ونخلطهم.
  • ملاحظة: في حال شعورنا أنّ المزيج سميك، نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • نسكب المزيج في القالب، ونضعه داخل الفرن خمساً وثلاثين دقيقة، أو حتّى النضج.


المصدر: mawdoo3.com