كتب corn cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعكة الذرة (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمسٌ وأربعون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوبٍ من الزبدة الذائبة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا البودرة أو مستخلص الفانيلا السائلة.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ربع كوبٍ من الحليب.
- كوبان من السكر.
- ثلاثة أكواب من دقيق الذرة الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- زبدة لدهن الصينية.
طريقة التّحضير
- وضع الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ودهن صينية كيك بالزبدة ونثر الدقيق عليها.
- خفق الزيت والزبدة معًا جيدًا، ثم إضافة السكر والخفق جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- إضافة حبات البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم إضافة الفانيلا والخفق جيدًا حتى تتجانس المكوّنات معاً.
- تنخيل الدقيق وإضافة الباكينج باودر والملح إليه، ثم إضافة الدقيق إلى العجين تدريجيًا، ثم البدء بإضافة الحليب تدريجيًا والخلط حتى تصبح العجينة ذات قوام مناسب، وليس بالضرورة إضافة كمية الحليب كلها.
- سكب العجينة في الصينية المجهزة، وخبزها في الفرن الساخن مدّة ثلاثة أرباع الساعة.
- ترك الكعكة حتى تبرد في الصينية، ثم قلبها على رف الفرن الشبكي وتركها قليلًا ثم تقطيعها بالشكل المفضل وتقديمها بجانب القهوة التركية.
