المكوّنات
- كوب قشر قهوة.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة نانخة ( نبات طبي يوجد عند العطار).
- ملعقة كبيرة زعتر بلدي.
- ماء.
طريقة التحضير
- نخلط المكونات معاً في وعاء عميق.
- نغمرها بالماء، ونرفعها على نار هادئة حتى تصل لمرحلة الغليان، وقد تأخذ نصف ساعة حتى يتغيّر لون الماء إلى اللون البني.
- نبرّد المشروب حتى يصبح فاتراً، ثم نتناوله تماماً كالقهوة العادية.
ملاحظة: يمكننا تحلية قهوة التضييق بالعسل، أو بالتمر بحسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com