English  

كتب coffee extraction method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة استخراج القهوة (معلومة)


تستخرج القهوة من نبتة البن التي تنمو بكثرة في الأماكن الاستوائية؛ بحيث تكون الحرارة والرطوبة فيها مرتفعة جداً، وهي عبارة عن أشجار أوراقها دائمة الخضرة، ومن مميزاتها أنها تطلق ثمارها على مدار السنة ولا تجف أبداً، وهي عبارة عن حبات صغيرة جداً تقطف باليد أو عن طريق آلات متقدمة، وتتحوّل من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي ومن ثم إلى اللون الأحمر، كما أنّ حبات القهوة لا تنضج مع بعضها على الرغم من وجودها في الشجرة نفسها؛ إذ تتفاوت درجات نضوجها من الغصن إلى الآخر، وعند جمعها تقوم آلات متخصصة في فتح حبوب البُن ومن ثم تجفيفها.


المصدر: mawdoo3.com