English  

كتب cocoa butter properties and uses

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خصائص زبدة الكاكاو واستخداماتها (معلومة)


تتميّز زبدة الكاكاو بملمسها الناعم ولونها الأبيض، حيث تُستخدم على نطاق واسع في صناعة ألواح الشوكولاتة المختلفة، والبيضاء منها على وجه الخصوص، كما تحمل زبدة الكاكاو نكهة الشوكولاتة بشكل خفيف، مع نسبة قليلة جدّاً من الكافيين أو مكونات الشوكولاتة الأخرى، وإلى جانب ذلك فإنّها تستخدم على نطاق لا بأس به في صناعة مستحضرات التجميل، مثل: بلسم الشفاه، وبعض أنواع المكياج؛ ويعود الفضل في ذلك إلى قوامها الصلب في حرارة الغرفة، وعدم سُميّتها، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تمنع تعرّضها للتزنّخ او النتانة؛ ممّا يحفظها لسنوات، ومن ناحية طبيّة فإنّ زبدة الكاكاو قد تستخدم كقاعدة أساسيّة للتحاميل الطبيّة.


المصدر: mawdoo3.com