كتب cinnabon roll method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل السينابون رول # طريقة لف عجينة السينابون # إعداد السينابون رول # طريقة حشوة السينابون # طريقة صوص السينابون # طريقة السينابون # طريقة السينابون الكذاب # طريقة السينابون بالقرفة # طريقة ومكونات كيكة السينابون # طريقة ومكونات السينابون # طريقة القشطة السورية أو السينابون # طريقة السينابون الهش # طريقة عمل حشوة السينابون # طريقة تزيين السينابون # طريقة عمل حلى السينابون # طريقة إعداد عجينة السينابون # طريقة إعداد السينابون # طريقة لف السينابون # طريقة عمل السينابون بالصمون # طريقة عمل السينابون بالصلصة

عرض المزيد

طريقة السينابون رول (معلومة)

السينابون رول

السينابون رول، أو السينامون، أو لفائف القرفة، هي واحدة من الحلويات التي يعود أصلها للمطبخ الأمريكي، ويمكن تحضير عجينة السينابون في المنزل أو شراؤها جاهزة من المحال التجارية والأسواق، وهناك من يعتمد على خبز الصمون، أو الكرواسون لتحضير السينامون الكذاب.

تعتبر القرفة هي النكهة الأساسية المعروفة للسينابون رول، إلا أنها باتت تحضر بنكهات كثيرة ومتنوعة مثل: الشوكولاتة، والتوفي، بالإضافة إلى التفاح، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين للسينابون رول الأولى بالتفاح، والأخرى السينابون الكذاب بالكرواسون.

سينابون رول بالتفاح

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

ثلاثة أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، والحليب الناشف.
نصف ملعقة كبيرة من الملح، والبيكنج باودر.
ربع كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء الفاتر للعجن.

مكوّنات خليط التفاح:

ثلاث حبات من التفاح؛ مقشرة ومقطعة على هيئة مكعبات.
كوب من السكر البني.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.

مكوّنات الحشوة:

زبدة ذائبة.
ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
سكر مطحون.

طريقة التحضير

أذيبي الخميرة، والسكر في الماء الفاتر، واتركي الخليط جانباً حتى تتكون رغوة على وجهه.
ضعي الطحين، والحليب، والملح، والبيكنج باودر، في وعاء، واخلطيها جيداً.
ابدئي بسكب الزيت، واعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة طرية.
اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

تحضير خليط التفاح:

اخلطي مكعبات التفاح، والسكر البني، والقرفة، والزبدة.
ضعي الخليط السابق في قدرعلى نار بحرارة متوسطة.
قلبي التفاح بين الحين والآخر، حتى يكتمل نضجه.
أبعدي خليط التفاح عن النار، واتركيه على منضدة المطبخ حتى يبرد تماماً.

تحضير السينابون رول:

مدي العجينة على سطح صلب لتأخذ شكل المستطيل.
ادهنيها بالقليل من الزبدة الذائبة، ثم انثري القليل من القرفة، والسكر المطحون.
لفي العجينة على نفسها حتى تصبح على هيئة رول، ثم قطعيها إلى قطع بحجم متساوٍ.
افردي خليط التفاح في قاع صينية الفرن، ورتبي فوقه رولات السينابون الصغيرة.
أدخلي الصينية في فرن حرارته مئة وثمانون درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج رولات السينابون.