English  

كتب cinnabon made with condensed milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صنع السينابون بالحليب المكثف (معلومة)


المكوّنات:

  • ثلاثةُ أكواب من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كوبٍ من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن النباتيّ.
  • رشّة من الفانيلّا.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • بيضتان.


مكونات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
  • رشّة من مسحوق الكاكاو.
  • حليب مكثف ومحلّى حسْبَ الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.


طريقة التحضير:

  • نذوّب في نصف كوب من الماء الدافئ الخميرة مع السكر، ونتركه جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نخفق البيضتين في وعاء مع الفانيليا، ونتركهما جانباً.
  • نخلطُ في وعاء اللبن الزبادي، والدقيق، والسمن، والملح.
  • نُحدِثُ حفرة في وسط المزيج، ثمّ نسكب فيها مزيج البيض.
  • بعد ذلك، نسكبُ مزيج الخميرة المذوّبة، وباقي الماء المتبقي، ثم ندعكُ المكونات جيداً حتى نحصلَ على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة لكي تختمر.
  • نخلط كافة مكونات الحشوة في وعاء، ونتركُها جانباً.
  • نمدّ العجينة على سطحٍ الطاولة، ونجعلُها على شكل مستطيل، ثمّ ندهنها بمزيج الحشوة.
  • نلف العجينة على شكل رول، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نرتبُ القطع في صينية الفرن المدهونة بكميّة قليلة من الزبدة، ثمّ نغطي الصينية ونتركها لكي تختمرَ مرة ثانية في مكان دافئ.
  • نخبز حلى السينابون رول في الفرن المشغل مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة لمدة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونضيفُ للحلى الحليبَ المكثّف والمحلّى على الوجه، ثمّ نقدّمُه.


المصدر: mawdoo3.com