اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يُعد الخيار نباتاً متسلقاً من الفصيلة القرعية (بالإنجليزية: Cucurbitaceae)، ويُؤكل هذا الثمر طازجاً أو بعد تخليل الحبات الصغيرة منه، بالإضافة إلى استخدامه في السلطات، ولأن الخيار يحتاج إلى جو دافئ كي ينمو فإنه يجب البدء بزراعته بعد انتهاء موسم الصقيع، ويُمكن زراعته في المناطق الباردة باستخدام البيوت البلاستيكية، إذ يُزرع الخيار عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 15.5 درجة مئوية.