English  

كتب chocolate coconut pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فطيرة جوز الهند بالشوكولاتة (معلومة)


الكميّة فطيرة بقطر 20سم
طريقة الطهي خَبز وتجميد


المكوّنات

  • ستة أكواب من جوز الهند المحلّى المبروش.
  • كوب وربع من الكريمة الثقيلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • مئتان وثلاثون غراماً تقريباً من الشوكولاتة المرة الحلوة المبروشة ناعماً.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية.
  • وضع الزبدة الطرية وثلث كمية جوز الهند في وعاء محضرة الطعام المثبّت فيها شفرة التقطيع.
  • فرم الخليط من دقيقة إلى دقيقتين للحصول على كرةٍ متماسكة، ثمَّ وضعها في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • إضافة كمية جوز الهند المتبقية وخلط المكوّنات بالأصابع حتّى يختلط جوز الهند جيداً.
  • رص خليط جوز الهند في قالبِ فطيرةٍ متحرّك القاعدة بحيث يغطّي القاعدة والجوانب.
  • وضع طوق من ورق القصدير فوق جوانب الفطيرة حتّى لا تحترق أثناء الخَبز.
  • خَبز الفطيرة من عشر إلى خمسَ عشرة دقيقة حتّى تبدأ قاعدة الفطيرة بالتحمّر، ثمَّ إزالة طوق القصدير والاستمرار بالخبز من أربع إلى ست دقائق إضافية.
  • وضع الشوكولاتة في وعاءٍ متوسط الحجم مقاومٍ للحرارة، ثمَّ غلي الكريمة وإضافتها إلى الشوكولاتة وتركها لمدّة عشر دقائق حتّى تذوب الشوكولاتة.
  • تحريك المزيج حتّى تتجانس المكوّنات، ثمَّ صبَّه في قالب الفطيرة وتغطيته بورق نايلون.
  • وضع الفطيرة في الثلاجة المدّة ساعةٍ على الأقل قبل التقديم.
المصدر: mawdoo3.com