كتب chocolate caramel cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كريم الشانتيه بالشوكولاتة
# عمل آيس كريم بالشوكولاتة
# كرات الآيس كريم بالشوكولاتة
# آيس كريم الفانيلا مع الشوكولاتة
# آيس كريم الشوكولاتة السهل
# كريم باتسيير الشوكولاتة
# كريم باتيسري بالشوكولاتة
# بسكويت شوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة
# صلصة الشوكولاتة مع الكراميل
# تارت الكراميل والشوكولاتة
# قوالب الشوكولاتة والكراميل
# أكواب كيك الكراميل والشوكولاتة
# تارت الشوكولاتة والكراميل
# إعداد تورتة بكريمة الشوكولاتة
# صلصة الشوكولاتة بكريمة الخفق
# القيمة الغذائية لكريمة الشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة بكريمة الزبدة
# صلصة الشوكولاتة بالكريمة
# قالب البسكويت بالشوكولاتة والكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كريم كراميل الشوكولاتة (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكونات
مكونات الكراميل:
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
مكونات كريم الشوكولاتة:
- أربع بيضات.
- ملعقة من خلاصة الفانيلا.
- صفار بيضتين.
- مئة وعشر غرامات من الشوكولاتة الداكنة.
- توت بري طازج للتزيين.
- نصف كوب من السكر.
- كوبان من الحليب.
طريقة التحضير
تحضير الكراميل:
- إحضار ست أواني خزفية تسمى الرامكن.
- تذويب السكر في الماء في مقلاة واسعة على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يتحول لون السكر إلى اللون الذهبي المائل إلى البني.
- سكب كميات متساوية من الكراميل مباشرة في أواني الرامكن وتركها جانباً لمدة عشر دقائق إلى أن يبرد الكراميل تماماً.
تحضير كريم الشوكولاتة:
- تسخين الحليب في قدر متوسط العمق على نار عالية وتركه إلى أن يغلي ثمّ رفعه عن النار وإضافة قطع الشوكولاتة مباشرة إلى الحليب المغلي ومتابعة التقليب إلى أن تذوب تماماً.
- خفق البيض مع صفار البيض والفانيلا في وعاء خلط صغير بواسطة المشبك المعدني حتى الحصول على خليط أصفر فاتح اللون وناعم.
- إضافة خليط الحليب والشوكولاتة إلى خليط البيض المخفوق ومتابعة الخفق إلى أن تتمازج المكونات جيداً ثمّ سكب كميات متساوية من الخليط فوق الكراميل بهدوء.
- تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع أواني الرامكن في صينية خبز وغمر الصينية بكمية وافرة من الماء ثمّ خبز الكريم كراميل في الفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن يتماسك الكريم كراميل جيداً
- إخراج الصينية من الفرن ثمّ وضع أواني الرامكن جانباً وتركها إلى أن تبرد تماماً ثم قلب الكريم كراميل في أطباق تقديم مناسبة وتزيينه بالتوت الطازج وتقديمه.
