| مدّة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات كريمة الشوكولاتة:
- كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- صفار ثلاث بيضات.
- مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- نصف كوب بندق محمص ومكرمل.
مكوّنات الرغوة:
- كوب كريمة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة اسبريسو.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
- ضع الكريمة والقهوة في قدر على النار، ثمّ اترك المزيج إلى أن يغلي.
- اخفق البيض مع السكر.
- أضف خليط البيض إلى الكريمة الساخنة مع مراعاة التحريك السريع.
- أعد الخليط الى النار، ثمّ اترك الخليط يُطهى مع مراعاة التحريك المستمر إلى أن يصبح كثيف نسبياً.
- أضف الشوكولاته المذابة وقلّب الخليط.
- صب المزيج في كاسات التقديم وضعها في الثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.
- لتحضير الرغوة، اخفق الكريمة مع السكر والفانيلا والقهوة .
- أضف الرغوة الى كابتشينو الشوكلاتة عند التقديم، وزيّنه بالبندق المحمص.
المصدر: mawdoo3.com