English  

كتب chocolate cappuccino

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كابتشينو الشوكولاتة (معلومة)


مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات كريمة الشوكولاتة:

  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  • نصف كوب بندق محمص ومكرمل.


مكوّنات الرغوة:

  • كوب كريمة.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة اسبريسو.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.


طريقة التحضير

  • ضع الكريمة والقهوة في قدر على النار، ثمّ اترك المزيج إلى أن يغلي.
  • اخفق البيض مع السكر.
  • أضف خليط البيض إلى الكريمة الساخنة مع مراعاة التحريك السريع.
  • أعد الخليط الى النار، ثمّ اترك الخليط يُطهى مع مراعاة التحريك المستمر إلى أن يصبح كثيف نسبياً.
  • أضف الشوكولاته المذابة وقلّب الخليط.
  • صب المزيج في كاسات التقديم وضعها في الثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.
  • لتحضير الرغوة، اخفق الكريمة مع السكر والفانيلا والقهوة .
  • أضف الرغوة الى كابتشينو الشوكلاتة عند التقديم، وزيّنه بالبندق المحمص.


المصدر: mawdoo3.com