كتب choco choco cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أخيضر شوكو
# أساهارا شوكو
# فلاديمير شوكو
# شوكو ميكامي
# شوكو ناكاغاوا
# شوكو نيهونغي
# شوكو هامادا
# معارك شوكو
# شوكو في ورطة
# ماذا أفعل ببقايا الكيك
# كيف أحفظ الكيك
# كيف أستفيد من بقايا الكيك
# توخربين كيك تنزاط
# صناعة الكيك والكاتو والفطائر
# كيف أخبز الكيك
# كيف أعمل الكيك
# ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية
# إدارة تشوكو
# بوطاليا تشوكوية
# تاباكولو تشوكو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوكو شوكو كيك (معلومة)
المكوّنات
مكونات الكيك:
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث بيضات كبيرات.
- ملعقة صغيرة إلا ربع من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان إلا ثلث من الدقيق العادي.
- ثلث كوب من الكاكاو السادة.
- كوب ونصف من السكر العادي.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من السمنة النباتية.
مكونات الكريمة:
- مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب وربع من كريمة القيمر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن لحرارة متوسطة.
- دهن الصينية بالسمنة صينية، ورش الكاكاو أو الدقيق عليها.
- نخل المكونات الجافة في وعاء كبير ثمّ إضافة بقية المكونات، وتقليبهم على سرعة هادئة باستعمال المضرب الكهربائي ثمّ خفق الخليط على سرعة عالية لمدة دقيقتين، مع مسح جوانب الوعاء من وقت إلى أخر.
- صب الخليط في الصينية ثمّ إدخالها إلى الفرن وخبز الكيك لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك.
- وضع القالب علي شبك معدني لمدة عشر دقائق ثمّ إخراج الكيك وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
- تقطيع الكيك إلى طبقتين، ووضع طبقة في طبق التقديم ثمّ توزيع كوب إلا ربع من الكريمة ثمّ وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكريمة على الجوانب والسطح.
تحضير الكريمة:
- تسخين القشطة مع السكر في وعاء متوسط على درجة حرارة هادئة إلى أن تصل إلى الغليان.
- ترك الكريمة تغلي لمدة دقيقة، وإبعادها عن النار ثمّ إضافة مئة وخمسين غراماً من الشوكولاتة المقطعة.
- إضافة الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيلا، وتقليبها الى أن يتم إذابة الشوكولاتة والزبدة جيداً.
- تجميد الكريمة إلى أن تصبح باردة ومتماسكة قليلاً لمدة خمس وعشرين دقيقة ثمّ خفقها باستعمال المضرب الكهربائي لتصبح هشة.
