كتب chicken with cashew nuts and fried vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية
# طريقة المقلوبة بالخضار المقلية
# الخضار المقلية على الطريقة الهندية
# الخضار المقلية بدبس الرمان
# عمل صدور الدجاج المقلية
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# دبابيس الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج الحارة المقلية
# صدور الدجاج المقرمشة المقلية
# كبدة الدجاج المقلية
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج المقلية
# أصابع التوست المقلية بالدجاج
# إعداد لفائف الدجاج المقلية
# طريقة كفتة الدجاج المقلية
# فتة الخضار المقلية باللبن
# صدور دجاج بانيه المقلية
# الدجاج المقلي مع الخضار
# دبابيس الفراخ المقلية والمقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | سبعة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو.
- مكعبان من مرقة اللحم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب تعادل 750 غراماً من الماء.
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحلو.
- ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.
- ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
مكوّنات مزيج القلي:
- ثلاثة أرباع الكوب أو ما يعادل مئة غرام من البروكولي المقطع إلى زهيرات صغيرة.
- حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الصفراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- خمسمئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقتا طعام من الزيت النباتي للقلي.
- كوب أو ما يعادل مئة غرام من الفطر المقطّع إلى أرباع.
- نصف كوب او ما يعادل خمس وسبعين غراماً من الكاجو المحمص وغير المملح.
طريقة التحضير
- استخدام مقلاة مناسبة ليتم وضع كافة مكونات الصلصة فيها، ووضعها على النار مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات حتى تغلي الصلصة وتصبح ذات كثافة أكبر، ثمّ تُرفع عن النار وتترك جانباً.
- استخدام قدر أو مقلاة ذات حجم كبير وغير لاصقة لتسخين الزيت فيها، ثمّ قلي شرائح الدجاج في الزيت حتى تصبح ذات لون بني ذهبي، وذلك لما يقارب أربع دقائق.
- إضافة كلّ الخضار إلى المقلاة، وتقليب خليط الخضراوات مع الدجاج لحوالي دقيقتين.
- سكب الصلصة المحضّرة مسبقاً على خليط الدجاج والخضار، ثمّ طهي المكونات معاً لحوالي دقيقة على نار هادئة بعد أن يغلي المزيج.
- إضافة الكاجو وتقليب المزيج.
