كتب chicken stuffed with nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات # الدجاج المحشو بالتمر والمكسرات # سمك بلطي محشي بالمكسرات # الأرز مع الدجاج والمكسرات # حشوة الفراخ بالخضار والمكسرات # طب بالمكسرات # طب بالمكسرات إسراء جاد # البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات # الهريسة الحلوة بالمكسرات # طريقة عمل الهريسة بالمكسرات # عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات # طريقة عمل البثيث بالمكسرات # طرشانة بالمكسرات # الأرز البني بالمكسرات # عمل الأرز اللبناني بالمكسرات # التمر بالمكسرات # العزيزية بالمكسرات # طريقة عمل تمر بالمكسرات # أصابع القلاش بالمكسرات # القهوة بالمكسرات

عرض المزيد

الدجاج المحشي بالمكسرات (معلومة)

تحضير الدجاج المشوي:'"

ربط الدجاج وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود ثمّ رشّ القليل من الزيت.
شوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج.

تحضير مرق الدجاج البني:

جمع الأجنحة والرقاب والعظام في صينية للشوي، ثمّ رشّ المكوّنات بالملح، والحليب البودرة.
خبز الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه، ثمّ رفع أجنحة الدجاج والرقاب والعظام، وإزالة الدهون العالقة في الصينية بالماء السخن وتحريكه حتّى يذوب كل الدهن العالق.
تسخين الزبدة في قدر الضغط حتى تتحمر وتشوح الخضار لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ إضافة جميع المكوّنات وطهيها لمدّة ساعة في قدر الضغط
تصفية المرق بمصفاة ناعمة.

تحضير الصلصة:

سكب مرق الدجاج في وعاء متوسط الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج كثيفاً وسميكاً، وقشط الرغوة المتكونة على السطح كل فترة مع مراعاة تصفية المزيج قبل التقديم.

تحضير الأرز:

غسل الأرز بالماء البارد للتخلص من النشا الزائد، ثم نقع الأرز لمدّة ثلاثين دقيقة ثم يصفى جيداً.
تذويب الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتّى يذبل.
إضافة اللحم المفروم وطهيه لمدّة أربع دقائق، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه برفق لمدّة ثلاث دقائق.
تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثمّ غمر الأرز بمرق الدجاج وطهيه مع مراعاة وضع الغطاء على القدر لمدّة خمس عشرة دقيقة على حرارة منخفضة.
إضافة الصلصة، والبازيلاء الخضراء وتحركهما ثمّ تقديمهما مع الدجاج المشوّي.

المصدر: mawdoo3.com