كتب chicken rice and pasta

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كرات البطاطا مع الدجاج والمعكرونة # كريمة الدجاج والمعكرونة # الحنيذ بالأرز والمعكرونة # الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة # سمك السلمون بالكريمة والمعكرونة # كفتة بالصلصة والمعكرونة # عمل صلصة البولونيز والمعكرونة # سلطة الذرة والمعكرونة المكسيكية # أطباق النودلز والمعكرونة السهلة # المعكرونة بالدجاج # طاجن المعكرونة بالدجاج # كبسة المعكرونة بالدجاج # المعكرونة بالدجاج وصلصة البيستو # المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء # المعكرونة بالدجاج والباشميل # سلطة الدجاج مع المعكرونة # صدور الدجاج مع المعكرونة # المعكرونة بالبشاميل والدجاج # المعكرونة بصلصة البشاميل والدجاج # طريقة الدجاج المحشي بالمعكرونة

عرض المزيد

أرز بالدجاج والمعكرونة (معلومة)

مدَة الطهي	خمسون دقيقة
تكفي ل	أربعة إلى خمسة أشخاص

المكوّنات

أربعة فصوص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- الهيل المطحون.
- الكزبرة الناعمة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف كوب من زيت الذرة، أو السمنة.
كوبان من المعكرونة.
أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
كيلو غرام من الدجاج المقطع إلى أرباع.
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.

طريقة التحضير

غسل الأرز عدة مرات مع تغيير الماء إلى أن يصبح الماء صافياً.
نقع الأرز في الماء الدافىء المملح لمدّة ثلاثين دقيقة.
سلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة وتركها جانباً.
تسخين الزيت في وعاء متوسط وطهي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ومقرمش.
أخذ نصف كمية البصل وحفظها للتزيين.
إضافة الدجاج وتقليب على جميع الجوانب إلى أن يصبح ذهبي اللون.
إضافة كلٍ من : الفلفل، والملح، والكزبرة، والكمون، والهيل، ونصف كمية البهار.
غمر الدجاج بالماء وتغطية الطبق وطهي الدجاج لمدّة عشرين دقيقة ثمّ إخراجه، وتصفية المرقة.
تسخين أربعة أكواب من المرقة في طبق متوسط وإضافة الأرز وتركه يغلي.
تغطية الطبق وتركه على حرارة منخفضة لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
وضع المعكرونة المسلوقة على سطح الأرز قبل انتهاء بعشر دقائق من وقت الطهي.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية وإحضار طبق فرن.
وضع كلٍ من: كوب من المرقة، والزعفران، ومعجون الطماطم، والثوم، وبقية البهارات.
إضافة الدجاج إلى الطبق وإدخاله إلى الفرن لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
وضع الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوقه وتوزيع البصل المحمر ثمّ تقديمه مع الدقوس.