كتب chicken pasta
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المعكرونة بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- كوب من مبشور جبن البارميزان.
- صفار بيضة.
- كميّة حسب الرغبة من الفلفل الأسود، والملح.
- ربع ملعقة كبيرة من كل من الأوريجانو الجاف، والزعتر الجاف.
- فصّان من الثوم.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف علبة من معجون البندورة.
- ست ملاعق صغيرة من الكريمة.
- عبوة من معكرونة السباغيتي أو اللينغويني.
- بصلتان.
- قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طوليّة رفيعة.
- أربع ملاعق صغيرة من مفروم الكزبرة.
طريقة التحضير
- نسخّن زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل والثوم، ورشة من الملح مع التحريك الجيّد حتى ذبولهما.
- نضيف قطع الدجاج فوق مقلي البصل والثوم، وننكهها بالفلفل الأسود، والأوريجانو، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد، ونتركها على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح الدجاج أبيض اللون.
- نسكب معجون الطماطم على خليط المكوّنات السابق، ثمّ نضيف مقدار الكريمة مع التقليب الجيّد.
- نضيف المعكرونة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك، ثمّ نضيف صفار البيضة للحصول على مزيج صلصة سميك.
- ننثر ثلاثة أرباع كوب من مبشور جبن البارميزان، والكزبرة الخضراء مع التقليب قليلاً.
- نترك خليط الدجاج والمعكرونة على النار حتى ينضج الدجاج بالكامل.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب المعكرونة بالدجاج في طبق، ونرشّ وجهه بمبشور جبن البارميزان، ونزيّنه بالبقدونس الطازج، ونقدّمه على الفور.
