كتب chicken haneeth the kuwaiti way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل حنيذ الدجاج
# طريقة حنيذ الدجاج
# الغريبة بالفستق على الطريقة الكويتية
# إعداد حنيذ الدجاج
# حنيذ الدجاج بقدر الضغط
# طريقة العد الكويتية
# طريقة عمل الكبسة الكويتية
# طريقة اللقيمات الكويتية
# كيفية طريقة العد الكويتية
# طريقة عمل الرنجينة الكويتية
# طريقة عمل العصيدة الكويتية
# طريقة تحضير العصيدة الكويتية
# طريقة الغريبة الكويتية
# طرق عمل البهارات الكويتية
# طريقة حنيذ اللحم
# طريقة عمل حنيذ في الضغط
# طريقة عمل لحم حنيذ
# طريقة طبخ حنيذ اللحم
# طريقة طبخ حنيذ اللحم بالضغط
# طريقة عمل حنيذ اللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حنيذ الدجاج على الطريقة الكويتية (معلومة)
المكوّنات
- دجاجٌ كبيرُ الحجم، ومقطّع إلى أرباع.
- حبّةٌ متوسّطة الحجم من البصل المفروم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الثّوم المهروس.
- حبّةٌ واحدةٌ من الفلفل الأخضر الحار.
- حبّةٌ كبيرةٌ من الجزر المبشور.
- ربعُ كوبٍ من زيت الزّيتون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الملح.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران.
- رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركم.
- ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون المطحون.
- حبّتان من اللّومي الجاف.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من القِرفة.
- لترٌ واحدٌ من الماء.
- أربعُ أوراقٍ من الغار.
طريقة التّحضير
- نظّفي الدّجاج وجفّفيه جيداً من الماء وضعيه في وعاءٍ كبير، ثمّ تبّليه بالكّمون، والكركم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزّيتون.
- غطّي الوعاء بورقِ نايلون شفّاف، ثمّ ضعيه في الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، ويُفضّل لِليلةٍ كاملة.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزّيت في قِدر الضّغط، ثمّ أضيفي الفُلفل الأخضر، والثّوم، والبصل، والجزر، وقلّبي المزيج إلى أن يتحمّر البصل.
- أضيفي اللّومي، وأوراق الغار إلى القدر، ثمّ أضيفي الماء.
- ضعي طبقة الرّف الشّبكي إذا أُرفقَ مع القِدر ( إذا لم يتوفّر لديكِ قلّبي الدجاج مع البصل قبل إضافة الماء).
- ضعي الدّجاج فوق الرّف الشّبكي، أغلقي القدر، واطبخي الدّجاج لمدّة نصف ساعة.
- أخرجي الّدجاج من قِدر الضغط، وضعيه في صينيّة الخَبْز، وحمّري الدّجاج في الفُرن، وقدّميه مع الأرز البسمتي.
