كتب cheese discs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص الجبنة (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 7 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من كلٍ من:
- الطحين.
- جبنة الشيدر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من السمسم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقةُ التحضير
- تجهيز صينية مناسبة للخبز ذات حواف قصرة ثمّ تبطينها بورق الزبدة .
- تثبيت الرف الشبكي في المنتصف
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع السمسم، الملح، البيكنج باودر و الطحين في وعاء الخلاّط مع تثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاّط بسرعة بطيئة لمدّة دقيقتين حتى إختلاط المكونات جيداً.
- إضافة البيض الى خليط الطحين مع الإستمرار بالتقليب حتى إختفاء البيض ثمّ إضافة الزيت وتقليب الخليط لمدّة ثلاثة دقائق حتى تكوين العجينة .
- إضافة الجبن إلى الخليط والخلط لمدة دقيقتين حتى الحصول على عجينة لينة.
- أخذ مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة و وضعها في الصينية ثمّ تكرار العملية حتى نفاذ كمية العجينة مع المحافظة على مسافة بين القطعة و الأخرى.
- إدخال صينية أقراص الجبنة في الفرن المُسخّن سابقاً و خبزها لمدّة عشرين دقيقة .
- إخراج أقراص الجبنة من الفرن و تقديمها.
