English  

كتب charlotte with galaxy chocolate

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شارلوت بشوكولاتة جالاكسي (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • أربع وعشرون قطعة من البسكويت الأصابع.
  • ثلاثمئة غرامٍ من السكر الناعم.
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة.
  • مئة غرامٍ من الزبدة مُقطّعة إلى مكعبات.
  • مئتا ملليلترٍ من الكريمة الطازجة.
  • خمسون ملليلتراً من الحليب.
  • بياض أربع بيضات.


طريقة التحضير

  • صفّ البسكويت على أطراف قالب تشيز كيك ذي قاعدة مُتحرّكة، وتغطية قعره بشكل كامل.
  • إذابة الشوكولاتة بشكل كامل مع الحليب في حمّام مائيّ.
  • وضع الزبدة فوق الشوكولاتة بشكل تدريجيّ مع التحريك المُستمرّ، إلى أن تذوب الزبدة تماماً.
  • ترك خليط الشوكولاتة جانباً إلى أن يبرد.
  • خفق بياض البيض بشكل جيد، ثمّ وضع السكر فوقه، وتقليبه.
  • خفق الكريمة بشكل جيد في وعاء آخر، ثمّ وضعها فوق خليط الشوكولاتة، وخفق المكوّنات مرة أخرى.
  • وضع خليط البيض فوق خليط الشوكولاتة، والكريمة، وخلط المكوّنات بلطف إلى أن تختلط معاً.
  • وضع خليط الشوكولاتة فوق البسكويت في مُنتصف القالب.
  • وضع القالب في الثلاجة مدّة اثنتي عشرة ساعة على الأقل.


المصدر: mawdoo3.com