English  

كتب charcoal grilled shish tawook marinade

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تتبيلة الشيش طاووق المشوي على الفحم (معلومة)


المُكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدَجاج الخالي من العظم.
  • ثلاثة أرباع الكوبٌ من اللَبن الرائب.
  • أربعُ ملاعق كبيرة من زيت الزَيتون.
  • ثلاثُ ملاعق من عصير اللَيمون.
  • ملعقتان من زيت الزَيتون أو أيِ زيتٍ نباتيٍ.
  • ملعقتان كبيرتان من رُب البنَدورة.
  • فصَان من الثُوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كوب من الفطر -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • تنظيف صدور الدَجاج جيداً بالماءِ والخَل، ثمّ تقطيع الدَجاج على شكل مُكعَّباتٍ كبيرةٍ.
  • خلط اللَبن الرائب واللَيمون، والزيت، ورُب البندورة والثُوم جّيداً، ثمّ إضافة باقي البهارات المذكورةِ.
  • تغطية الوعاء ووضعهُ في الثَلاجة لمدَة ساعتين، يُفضَّل ترك قطع الشِيش طاووق في الثلاجة طوال اللَيل لنتائج أفضل.


المصدر: mawdoo3.com