كتب caviar side effects
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أضرار الكافيار (معلومة)
درجة أمان الكافيار
لا تتوفر معلومات حول درجة أمان الكافيار.
محاذير استخدام الكافيار
يحتوي الكافيار على مُركب التيرامين (بالإنجليزيّة: Tyramine) بكميّاتٍ عالية؛ وهو حمضٌ أمينيٌّ يُساهم في السيطرة على ضغط الدم ويُصنَّع بشكلٍ طبيعيٍّ في الجسم كما يوجد في بعض أنواع الطعام، وينبغي الحذر من تناول الكافيار عند استخدام بعض أدوية الاكتئاب التي تُعرف باسم مثبطات أكسيداز أحادي الأمين (بالإنجليزية: Monoamine oxidase inhibitors)، حيثُ إنّ هذه الأدوية تُثبّط عمل إنزيم أكسيداز أحادي الأمين (بالإنجليزية: Monoamine oxidase) المسؤول عن التخلص من الكميات الزائدة من مُركب التيرامين؛ لذا فإنَّ استهلاك الكافيار، أو الأغذية الغنيّة بمركب التيرامين أثناء تناول هذا الدواء قد يؤدي إلى ارتفاع التيرامين في الجسم بشكلٍ خطير، وبالتالي فإنّه قد يُسبب ارتفاعاً شديداً في ضغط الدم بشكلٍ يستدعي الخضوع للعلاج في الطوارئ، كما تجدر الإشارة إلى أنّه يُنصح بالتقليل من الأغذية التي تحتوي على التيرامين لعدّة أسابيع بعد التوقّف عن تناول هذه الأدوية.
