اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تعتبر مقاطعة كافان من المقاطعات الزراعية، حيث يعمل ثلث السكان بالزراعة، وتمتلك كافان مزارع متوسطة وصغيرة الحجم، وتبلغ مساحة مزارعيها من 10ـ30 هكتار، ولكن أراضيها لا تصلح لزراعة المحاصيل، إذ يغطي العشب تسعة وتسعين بالمئة منها، ويربي السكان المواشي، ويتمّ إنتاج الألبان ومشتقاتها، وتزويد المصانع والمقاشد بالحليب، وتعدّ كافان من أكبر المقاطعات إنتاجاً للخنازير في إيرلندا.
تشتهر مقاطعة كافان بمصانع الألبان، ومصانع اللحوم، ومصانع للزجاج، حيث يتم تصنيع أوانٍ زجاجية بلورية، ويستقطب القطاع الصناعي خمس العمالة في مقاطعة كافان، ويعمل في الخدمات الصناعية ثلث سكانها، وفي المقاطعة منتزهان حرجيان، مما جعل من الصناعة السياحية قطاعاً مهماً فيها، ويعمل السكان في مجالات التعليم، والصحة، وفي خدمات البيع بالتجزئة، وصيد الأسماك بالسنارة، وتعد كافان مصدراً رئيسياً للتصدير.