اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تُعدّ اللحوم الحمراء المصدر الرئيسي للبروتين، وعند هضم البروتينات في النظام الغذائيّ يتمّ إفراز مادة اليوريا في مجرى الدم، فتقوم الكليتين بترشيح اليوريا من الدم وإخراجها من الجسم عن طريق البول. ولكن الأشخاص الذين يُعانون من بعض أمراض الكلى قد تتراكم اليوريا في أجسامهم وتُسبب لهم آثارًا ضارّة، حيثُ إنّ تناول اللحوم الحمراء يجب ألا يؤثر على الكلى السليمة، بالإضافة إلى احتواء اللحوم الحمراء على البيورينات التي يحولها الجسم إلى حمض اليوريك وبالتالي تزداد نسبة هذا الحمض في الدم، ممّا قد يؤدي إلى تشكل حصوات الكلى. بالإضافة إلى أنّ تناول الأطعمة عالية المحتوى بالدهون المشبعة والكولسترول قد يؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين المتصلة بالكليتين.