كتب cauliflower with bechamel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صينية القرنبيط بالبشاميل # تحضير قرنبيط بالبشاميل # ما فوائد القرنبيط # مسقعة بالبشاميل # فول بالبشاميل # الخضار بالبشاميل # طريقة عمل المكرونة بالبشاميل # إعداد المعكرونة بالبشاميل # معكرونة بالبشاميل بالدجاج # الخرشوف بالبشاميل # البطاطا بالبشاميل لمنال العالم # قوارب البطاطس بالبشاميل # طريقة عمل باذنجان بالبشاميل # طريقة عمل كوسة بالبشاميل # صينية الكوسا بالبشاميل # قوارب الكوسا بالبشاميل # طبخ الخرشوف بالبشاميل # إعداد الرقاق الناشف بالبشاميل # صينية الخضار والجبن بالبشاميل # الفراخ بالبشاميل

عرض المزيد

قرنبيط بالبشاميل (معلومة)

مكوّنات الحشو:

مكوّنات البشاميل:

تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
تحضير طبق فرن مناسب للتقديم متوسط الحجم.
تقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
تسخين الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة.
إضافة القرنبيط إلى المقلاة مع التقليب حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

تّحضير الحشو:

تسخين الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة.
إضافة اللحم إلى القدر مع تقليبه يجف ماؤه.
إضافة البصل مع التقليب إلى أن يذبل، تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الهيل والشطة المجروشة.
تقليب اللحم لمدة خمس دقائق حتى ينضج تماماً.

تّحضير البشاميل:

تسخين الزبدة والزيت في قدر سميك على درجة حرارة متوسطة.
إضافة الدقيق مع تقليبه باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يتحمص وتتصاعد رائحته.
إضافة الحليب مع الإستمرار في التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
تقليب الحليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويصبح الخليط سمك القوام، ثمّ تتبيل البشاميل بالملح.

تطبيق زهرة البشاميل:

سكب القليل من صلصة البشاميل في طبق الفرن، ثمّ توزيع زهرات القرنبيط فوقه.
توزيع خليط اللحم فوق القرنبيط وسكب بقية البشاميل فوقه، ثمّ توزيع جبن الموزاريلا على الوجه.
وضع الطبق في الفرن المُحّمى لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يتسبّك ويكتسب القرنبيط والبشاميل لوناً ذهبياً.
إخراج طبق القرنبيط بالبشاميل من الفرن وتقديمه مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com