كتب canola oil properties
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هو زيت الكانولا
# تعريف بزيت الكانولا
# العناصر الغذائية في زيت الكانولا
# مميزات زيت الكانولا
# استخدامات زيت الكانولا
# محاذير تناول زيت الكانولا
# ثومية بزيت الكانولا
# محاذير استخدام زيت الكانولا
# زراعة وإنتاج الكانولا
# انتاج محصول الكانولا في مصر
# زراعه الكانولا
# ماركو كانولا
# خصائص زيت اللوز الحلو
# خصائص زيت اللوز المر
# خصائص زيت جوز الهند
# خصائص زيت الياسمين
# ما فوائد العرقسوس وخصائصه العلاجية
# خصائص شجرة الزيتون
# خصائص زيتون أزراج
# الزيوت و انواعها و خصائصها
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خصائص زيت الكانولا (معلومة)
يمتاز زيت الكانولا بالخصائص الآتية:
- يحتوي على مستوى منخفض (7٪) من الدّهون المُشبعة الضارّة بالصحّة.
- يحتوي على نسبة جيّدة من الدّهون الأحاديّة غير المُشبعة، ويتضمّن ذلك الحمض الدهنيّ الأوليك بنسبة 61%، و21% للحمض الدهنيّ اللينوليك، و11٪ لحمض ألفا لينوليك، وهذه الزّيوت مُفيدة لصحّة الجسم، والقلب، والشرايين خاصّة. زيت الكانولا ثاني أكثر زيت احتواءً على الحمض الدهنيّ ألفا لينوليك المُهمّ؛ لأنّ الجسم غير قادر على تصنيعه.
- زيت الكانولا طعمه خفيف ولا يؤثّر على مذاق الطّعام الذي يُطهى به.
- درجة حرارة التّدخين -وهي درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت بالتحلّل ويُصبح ضارّاً- لزيت الكانولا عالية، ممّا يجعله مُناسباً للقلي والطّبخ على درجات حرارة عالية.
- مدة صلاحية زيت الكانولا حوالي سنة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
