اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
إن ممارسة أكل لحوم البشر (喫 人) لديها تاريخ طويل وغريب في الصين. وفقا لـ Key Ray Chong ، في حين أن الصينيين لا يختلفون بشكل خاص عن الثقافات الأخرى عندما يتعلق الأمر بممارسة "أكل لحوم البشر الأحياء" ، فالشعب الصيني هو الشعب الوحيد الذي يطلق علي تلك الممارسة مصطلح "أكل لحوم البشر". إن مصطلح أكل لحوم البشر ، كما يطلق عليها Key Ray Chong ، هو عكس نظيرته ذات الوجه البعيد، ويعتبر على نطاق واسع "تعبيراً عن الحب والكراهية ، وامتداد غريب للعقيدة الكونفوشيوسية".
في العصور القديمة ، كان يمارس أكل لحوم البشر في الصين كنوع من التقدير الطهوي.تم إعداد أطباق غريبة للطبقات الاجتماعية من الدرجة العليا المتراخية في أوقات الصحة والمرض.وفقا للمؤرخ Jitsuzo Kuwabara ، كانت الطرق التالية الأكثر شيوعا للطهي البشري:
-تقطيع اللحوم وتجفيفها
-تُغلي في الحساء
-فرم وتقطيع اللحوم
-ثم تجفيفها
كان فرم وتقطيع اللحوم أيضا عقابًا في الصين القديمة. في أواخر القرن التاسع عشر ، لم يكن من المعتاد على الجلادين الصينيين أن يأكلوا قلب وأدمغة المجرمين الذين تم إعدامهم. فضلا عن تناول بعض اللحم لأسباب صحية ، باعوا ما تبقى من أجل الربح. في عام 2006 ، أكد مكتب الأمن العام ووسائل الإعلام المحلية في لانتشو اكتشاف ذراعي بشريين"مختلطين مع الزنجبيل والفلفل الحار" في مدفن لانتشو.