كتب burn your finger
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحراق بإصبعه
# إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة
# طريقة إعداد الحراق إصبعه
# عمل أكلة الحراق بإصبعه
# عمل الحراق بإصبعه
# طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة
# الحراق أصبعه بمعكرونة الصدف
# مكونات الحراق بإصبعه
# طريقة عمل الحراق إصبعه
# الحراق أصبعه الشامي
# طريقة الحراق بأصبعه
# أكلة الحراق أصبعه
# عمل حراق اصبعو
# طريقة حراق أصبعو
# أحمد الحراق السريفي
# محمد الحراق
# ياسر الحراق
# طريقة عمل البروست الحراق
# عزيب الحراق كلا الجنوبية
# نسب أحمد الحراق السريفي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حراق إصبعتو (معلومة)
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من العدس الأخضر.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
- نصف كوبٍ من الحمص المسلوق.
- نصف كوبٍ من المعكرونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة إلى أربع ملاعق كبيرة من معجون التمر الهندي.
- لتران من مرق الخضار.
- كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة.
- نصف كوبٍ من أوارق الكزبرة المفرومة.
- فصان من الثوم مهروسات.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من أوراق البصل الأخضر، مقطّعة لشرائح رفيعة.
- كوب من حب الرمان.
- ربع كوبٍ من الكريمة الحامضة.
- بذور كمون محمّصة -للتزيين-.
- بصل مقلي -للتزيين-.
- حزوز من الليمون الأخضر-للتزيين-.
طريقة التّحضير
تجهيز الشوربة:
- وضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتّى تسخين الزيت.
- إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة عشر دقائق حتّى طريانه واكتسابه اللون الذهبي.
- إضافة مرق الخضار والعدس إلى البصل وتقليب الخليط ثمّ تركه على النار لمدّة خمس وثلاثين دقيقة حتّى طريان العدس مع إزالة الرغوة المتكونة على الوجه من حين إلى آخر خلال هذه الفترة.
- إضافة المعكرونة ومعجون التمر الهندي إلى خليط العدس على النار وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقاىق حتّى سلق المعكرونة تماماً.
- إضافة المزيد من مرق الخضار إذا كانت الشوربة سميكة.
- إضافة كلٍ من: البصل الأخضر، البقدونس والحمص المسلوق إلى الشوربة وتقليبها جيداً بملعقة خشبية ثمّ تركها على النار لمدّة دقيقة.
التطبيق:
- وضع ما تبقّى من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتّى تسخين الزيت.
- إضافة الثوم إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة ثلاثين ثانية.
- إضافة السبانخ والكزبرة إلى الثوم وتقليبهما بملعقة خشبية لمدّة ثلاث دقائق.
- تجهيز أطباق فردية للتقديم .
- رفع السبانخ والكزبرة المشوّحة عن النار وتوزيعها على أطباق التقديم المجهّزة.
- رفع الشوربة عن النار وصبها فوق السبانخ والكزبرة المشوّحة في أطباق التقديم.
- تزيين حراق إصبعتو بكلٍ من: الكريمة الحامضة، البصل المقلي، البصل الأخصر، حب الرمان والقليل من بذور الكمون المحمّصة ثمّ تقديمه مباشرة مع أنصاف الليمون الأخضر وهو ساخن.
