English  

كتب buffalo tenders

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بافلو تندرز (معلومة)


مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ستة صدور من الدجاج بدون عظم أو جلد مقطعة لشرائح.
  • كوب من خلطة البروستيد الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات صلصة البافلو:

  • نصف كوب من صلصة التوباسكو الحار.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.


مكوّنات صلصة الرانش:

  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • رشّة من الملح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • شرائح من الجزر -للتقديم-.
  • شرائح من الكرفس -للتقديم-.


طريقة التحضير

  • وضع شرائح الدجاج في طبق عميق ورشّ خليط تتبيلة البروستد على الدجاج وتقليبه حتى يتغطى تماماً.
  • وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن تماماً.
  • وضع شرائح الدجاج بالزيت إلى أن تتحمر وينضج الدجاج ويصبح لونها ذهبياً.
  • وضع الزبدة في قدر عميق حتى تذوب على النار وإضافة الصوص الحار، والكاتشب، والسكر البني وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
  • رفع الدجاج من المقلاة ووضعه في صلصة البافلو وتقليبه قليلاً ثمّ رفعه عن النار.
  • وضع المايونيز، واللبن في وعاء وخلطهم ثمّ إضافة رشّة من الملح، وفص الثوم المهروس، والأعشاب الإيطالية، وعصرة من الليمون لتحضير صلصة الرانش.
  • تحضير طبق التقديم ووضع شرائح من الخس بالطبق وسكب الدجاج مع صلصة البافلو وتقديم الطبق مع شرائح الجزر، والكرفس.


المصدر: mawdoo3.com