كتب bravas potato
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطاس برافاس
# بطاطس برافاز بالبيض المقلى
# زراعة البطاطس
# سيد بطاطس
# أغار البطاطس بالدكستروز
# بذرة بطاطس
# عصير البطاطس
# فراشة البطاطس
# مفارقة البطاطس
# هامور البطاطس
# حصادة البطاطس
# سلطة بطاطس
# بطاطس مخبوزة
# فوائد البطاطس
# صينية بطاطس
# أطباق بالبطاطس
# كبة البطاطس
# بطاطس مهروسة
# مسقعة البطاطس
# بيتزا البطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطس برافاس (معلومة)
| مدَّة التَّحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- خمس حبّات مبشورة من الطماطم.
- ربع كوب من زيت الزَّيتون.
- نصف كيلو غرام من البطاطا المُقشّرة والمغسولة جيداً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المُدخَّنة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ورقة غار.
- نصف ملعقة صغيرة من السكَّر.
- ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأحمر.
- كوب من كريمة الطبخ الحامضة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
طريقة التَّحضير
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تقطيع حبّات البطاطا إلى حزوز أو جوانح.
- وضع زيت الزيتون في صينية للفرن ومن ثمّ إدخالها الفرن لمدّة ثلاث دقائق حتى يسخن.
- وضع جوانح البطاطا في الصينية وتحميرها في الفرن لمدّة 45 دقيقة مع تقليبها عدة مرات أثناء هذه المُدَّة حتى تُصبح ذهبيَّة اللون ومقرمشة.
تحضير الصَّلصة:
- وضع الطماطم في قدر على نار متوسطة الحرارة مع إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، الملح، السكر وبهارات البابريكا المدخَّنة. *تقليب المكونات معاً حتى تغلي ثمّ خفض الحرارة وترك الصلصة تطهى على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ سكب الخل فوق الخليط.
تحضير كريمة الثوم:
- وضع الثوم المفروم، الكريمة الحامضة والخل في وعاء صغير وخفق المكونات جيداً.
- إضافة ما تبقى من زيت الزيتون مع الاستمرار في الخفق.
- إخراج البطاطا من الفرن ورشها بالقليل من الملح.
- سكب القليل من صلصة الطماطم في طبق واسع للتقديم ووضع جوانح البطاطا فوقها ثمّ توزيع خليط الكريمة والثوم فوقها مع رشة من البصل المفروم.
