اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تحتوي القهوة على مركبٍ يُسمّى الكافيين، والذي يُعدّ المنشّطَ العصبيَّ الأكثرَ شيوعاً في العالم، إذ إنّه يساهم في تنشيط الجهاز العصبيّ، وذلك عن طريق تثبيط آثار الناقل العصبيّ الأدينوسين، وزيادة إطلاق الدوبامين، والنورأدرينالين، وقد أظهرت الكثير من الدراسات أنّه يُمكن للكافيين أن يحسّن المزاج، والذاكرة، ووظائف الدماغ بشكلٍ عام.